COQUILLAGE HENRY

COQUILLAGES HENRY À MARSEILLE : VENTE ET DÉGUSTATION DE CRUSTACÉS ET FRUITS DE MER :

Coquillages Henry à Marseille : coquillages et fruits de mer à Marseille

Au cours de ce demi siécle d’existence, les COQUILLAGES HENRY ont su se faire une place de choix dans le coeur des Marseillais et surtout dans leur assiette.

Si les équipements, le matériel, la décoration et le confort apporté aux clients amateurs de fruits de mer ont évolué durant ces cinquantes derniéres années, la constante préoccupation des Coquillages Henry fut et demeure une qualité et une fraîcheur irréprochables de nos coquillages et crustacés.

La plupart des régions conchylicoles françaises sont présentes sur notre étal. Les progrés des moyens de transport, les nouvelles technologies et la logistique moderne, font que les coquillages et les crustacés nous parviennent dans un état de fraîcheur optimal et en moins de 24 heures.

Nous vous proposerons ainsi à la vente et à la dégustation de coquillages et crustacés : Moules, huîtres, palourdes, oursins, violets, praires, clams, bulots….ainsi que langoustes cuites ou vivantes, homards, tourteaux, crevettes cuites ou crues (gambas) et autres langoustines.

En complément, vous trouverez aussi toute une gamme de produits annexes d’épicerie fine, que les Coquillages Henry ont sélectionnés avec le plus grand soin auprés de fabricants artisannaux et réputés. Vente de produits crus ou cuisinés, conditionnés ou au détail, semi-frais sous vide ou en conserve. Par exemple des tielles sétoises élaborées par la Maison DASSE à Sète, de la poutargue ou boutargue fabriquée dans un atelier marseillais, des conserves de produits de la mer sortant des établissement de LA BELLE ILOISE à Quiberon ou même de succulents plats cuisinés de la mer produits par la Maison AZAÏS-POLITO dont une extaordinaire soupe de poissons de roche.

Enfin, un grand choix de vins se mariant parfaitement avec nos fruits de mer, du pain de seigle élaboré par un artisan boulanger ou du beurre demi-sel d’Echirée compléteront parfaitement votre plateau de coquillages.